Nhà hàng Lách Ca Lách Cách được hình thành từ ý tưởng tái hiện tinh thần của những khu chợ Việt Nam sôi động – nơi âm thanh, hương vị và con người hòa quyện trong nhịp sống gần gũi, thân thuộc. Từ một mặt bằng có nhiều giới hạn, nhóm thiết kế bắt đầu hành trình “giải phóng không gian”, tái cấu trúc lại toàn bộ bố cục để mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và chân thực hơn.

Không gian được tổ chức lại theo hướng mở, liên thông giữa khu vực ngồi và quầy pha chế, tạo nên trục nhìn thông suốt, nơi ánh sáng tự nhiên và gió được khai thác triệt để. Sự thoáng đãng giúp cải thiện vi khí hậu và đồng thời định hình một trải nghiệm mang tính cảm xúc nơi con người, ánh sáng và không khí cùng hòa nhịp trong tổng thể hài hòa, gần gũi.

Bố cục mặt bằng lấy cảm hứng từ sự nhộn nhịp của gánh hàng rong và phiên chợ Việt – nét văn hóa đặc trưng mà thương hiệu Lách Ca Lách Cách mong muốn truyền tải. Bếp mở và quầy kệ được bố trí như một khu chợ thu nhỏ, cho phép thực khách quan sát đầu bếp chế biến, trò chuyện và thưởng thức món ăn trong không khí gần gũi, tự nhiên. Không gian ấy tái hiện tinh thần ẩm thực đường phố quen thuộc, đồng thời mang hơi thở đương đại tạo nên sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại.

Chất liệu gỗ tự nhiên, kết cấu mộc mạc và ánh sáng ấm áp trở thành ngôn ngữ chủ đạo, gợi nhớ đến hình ảnh cầu gỗ, gánh hàng hay chợ quê dân dã. Từng chi tiết được tiết chế tinh tế, để ký ức và hiện đại cùng hiện diện trong một không gian giàu cảm xúc, vừa thân quen vừa mới lạ. Sàn và quầy được xử lý như một thể thống nhất, với nhịp ô gạch đồng bộ mang lại cảm giác liền mạch và tự nhiên. Bề mặt thô mộc kết hợp ánh sáng tự nhiên gợi nên cảm giác ngoài trời, phóng khoáng và cởi mở đúng tinh thần MIA hướng tới trong hành trình kiến tạo không gian kết nối con người.

Hệ vách ngăn di động bằng kính ép vải mang lại sự uyển chuyển trong cách sử dụng không gian, vừa đảm bảo sự riêng tư khi cần, vừa mở rộng cho những hoạt động cộng đồng. Khi ánh sáng xuyên qua, lớp kính trở nên mềm mại, lan tỏa bầu không khí ấm áp và tinh tế. Sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc, vật liệu và ánh sáng giúp Lách Ca Lách Cách trở thành nơi thực khách thưởng thức món ăn, cảm nhận không gian và hòa mình vào tinh thần văn hóa Việt trong một trải nghiệm ẩm thực đương đại đầy cảm xúc.