THUYẾT MINH

Clay Saigon is a Mediterranean restaurant in District 2, the ex-pat neighborhood of Ho Chi Minh City, located at the end of an alley, a hidden gem that is waiting to be discovered by those who seek it out. With vibrant colors, locally sourced materials, lush landscape and a breathtaking view to the Saigon River, Clay Saigon invites the guests into a carefully crafted world where to enjoy, share and cheers.

Clay Saigon là một nhà hàng phong cách Địa Trung Hải ở Quận 2, khu phố đông đúc người nước ngoài sống và làm việc của Thành phố Hồ Chí Minh, nằm cuối một con hẻm, một viên ngọc ẩn đang chờ được khám phá bởi những ai đang tìm kiếm nó. Với màu sắc rực rỡ, vật liệu có nguồn gốc địa phương, cảnh quan tươi tốt và tầm nhìn hấp dẫn hướng ra sông Sài Gòn, Clay Saigon mời gọi du khách bước vào một thế giới được chế tác cẩn thận, nơi để tận hưởng, chia sẻ và ăn mừng.

The concept behind the design is what we like to call “Spicy Mediterranean”.

Ý tưởng đằng sau thiết kế mà chúng tôi hay gọi là “Địa Trung Hải Cay”

We wanted to combine modern Mediterranean design with local handcrafts and natural materials in order to create a unique style that embodied the cuisine created by the chef, which is Mediterranean & Vietnamese fusion. 

Chúng tôi muốn kết hợp thiết kế Địa Trung Hải hiện đại với đồ thủ công địa phương và những vật liệu thiên nhiên để tạo nên một phong cách độc đáo được thể hiện qua các món ăn bởi đầu bếp kết hợp giữa món ăn Địa Trung Hải và Việt Nam. 

Stucco, wood and the configuration of the space bring the Mediterranean mood to the building whilst the saturated reds, bamboo handcrafts and lush landscape bring the Vietnamese touch.

Vữa, gỗ và cấu trúc của không gian mang lại tâm trạng Địa Trung Hải cho tòa nhà trong khi màu đỏ bão hòa, đồ thủ công bằng tre và cảnh quan tươi tốt mang lại nét Việt Nam.

The entrance is intimate and guarded by landscape in order to close the view and lead the path for a stunning arrival experience. Open kitchen with a few tables surrounded by landscape to enjoy the chef’s show.

Lối vào riêng tư và được bảo vệ bởi cảnh quan để thu hẹp tầm nhìn và dẫn lối đến một trải nghiệm tuyệt vời. Nhà bếp mở với một vài chiếc bàn được bao quanh bởi cảnh quan để thưởng thức màn trình diễn của đầu bếp.

The main dining space is overlooking the river with a series of steps down so everyone can enjoy the view. The long central bar with an intricate shelf on top and the display wine cellar build the main space.

Không gian ăn uống chính nhìn ra sông với dãy bậc thang đi xuống để mọi người có thể ngắm cảnh. Quầy bar trung tâm dài với một kệ phức tạp trên đỉnh và hầm rượu trưng bày tạo nên không gian chính.

The staircase, with its sculptural shapes, brings you to an open rooftop with a breathtaking view, overlooking the sunset over the river Saigon. The rooftop has no balustrade, as a low bench surrounds the entirety of the floor, for protection and beauty, there is a 1,5m landscape buffer surrounding the rooftop.

Cầu thang, với những hình khối điêu khắc, đưa bạn lên tầng thượng mở với tầm nhìn ngoạn mục, nhìn ra cảnh hoàng hôn trên sông Sài Gòn. Tầng thượng không có lan can, toàn bộ tầng được bố trí băng ghế thấp, để bảo vệ và làm đẹp, có khoảng đệm cảnh quan 1,5m bao quanh tầng thượng.

The architectural volumetry emulates the cubical shapes of the Mediterranean houses found in Greece, Italy and Spain, creating a sense of presence.

Thể tích kiến ​​trúc mô phỏng các hình khối của những ngôi nhà Địa Trung Hải được tìm thấy ở Hy Lạp, Ý và Tây Ban Nha, tạo cảm giác hiện diện.