THÔNG TIN DỰ ÁN:

• Tên công trình: Quán cà phê Nấm
• Đơn vị thiết kế: G+architects
• Địa chỉ: Long Bình – Biên Hòa – Đồng Nai
• KTS chủ trì: Đoàn Bằng Giang
  
• Nhiếp ảnh: Quang Dam
  
• Team thiết kế kiến trúc: Giang Đoàn, Minh Quân, Hồng Diễu, Lữ Xuân, Lâm Bùi, Lưu Nguyễn, Hoàng Dương
  
• Diện tích khu đất: 1200 m2
• Diện tích xây dựng: 270 m2
• Năm: 2022

Công việc đầu tiên của nhóm kiến trúc sư khi tiếp nhận khu đất là đo đạc, khảo sát vị trí và thuộc tính từng loại cây có sẵn trong khu vườn. Nhóm thiết kế và chủ đầu tư cùng thống nhất việc xây dựng công trình sẽ cố gắng không phải di dời hay làm ảnh hưởng đến những cây lớn trong vườn. Do đó, KTS phát triển các khối tròn len theo mật độ cây và phân chia khối tích theo công năng của quán cà phê, bao gồm: khối nhà ở, khối bếp – phục vụ, khối wc, khối nhà chính chìm xuống so với suối nước, các khối nhỏ theo chức năng của khách sử dụng (như họp nhóm, bán hàng hay làm việc online, tổ chức workshop…). Các khối tròn có thể xuất hiện thêm khi chủ đầu tư có nhu cầu mở rộng và hoàn toàn có thể thay đổi về vật liệu như sự phát triển đa dạng của Nấm.

Nhóm kiến trúc sư đề xuất các hình thức tiếp cận của du khách đối với công trình: Cách tiếp cận đầu tiên là tạo ra hồ nước và dòng suối kết nối tất cả hình khối hiện có để dẫn dắt lưu thông cho du khách. 

Thứ hai, xâu chuỗi tất cả các cấu trúc bằng cầu nối ở nhiều vị trí và dùng nhiều hình thức thang bộ để tạo ra một trải nghiệm lưu thông liên tục và bất ngờ. 

Tiếp theo, là tạo ra một trải nghiệm tương phản về quy mô hình khối. Mật độ lượng ánh sáng mặt trời tự nhiên hay ánh sáng đèn về buổi đêm xuyên qua các khe hở của gạch xây hay những ô thoáng được tạo ra bằng ngói xếp.

Vật liệu được chọn là gạch, ngói đất có sẵn ở địa phương, phần đá suối và đá sân được chủ đầu tư tích góp trước khi công trình được xây dựng. 

Ngoại trừ khu vực bếp, kho và nhà ở gia đình, các không gian khác hoàn toàn là không gian mở, không cửa, không hệ thống điều hòa.

Công trình được thiết kế đầu năm 2019, quá trình thi công 3 năm kéo dài với nhiều biến động do dịch Covid – 19, cũng như việc lựa chọn đồ nội thất, vẽ tranh tường của chủ đầu tư nằm ngoài tiên liệu của nhóm thiết kế. Tuy nhiên điều KTS và chủ đầu tư mong muốn không phải là một quán cà phê kinh doanh đơn thuần mà công trình còn là không gian công cộng chung, khoảng xanh hiếm hoi còn sót lại trong khu phố có mật độ ở phát triển quá nhanh và khó kiểm soát.